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烤肉是很不受现代都市人民青睐的休闲娱乐饮食之一,近些年来,随着韩式烤肉、日式烤肉等外来烤肉文化的涌进,日益构成多元化发展的格局,导致中式本土烤肉发展受到一定影响。尽管如此,本土烤肉中也少有一些杰出的“黑马”成员,他们凭借自己的实力突破重围,夺得大众的好口碑,酒拾烤肉就是其中之一。
作为中国湘为首烤肉的品牌之一,酒拾烤肉以特有的烤肉风味和创意的经营理念正在强大发展,沦为烤肉文化中不容忽视的力量型运动员。酒拾,源自湘土市井,耕于草根美味,它的骨子里秘藏着湖湘各城大街小巷的烟火人情,它一直固守原汁原味的湘派烤肉风味,并融合现代人的饮食口味打造出特有特色的中式烤肉文化。酒拾,行百里者半九十,不忘初心,力求极致,这是酒拾烤肉的核心企业文化,精妙融合了中国杰出传统文化和当代思想精髓,意即“回头到九十里也不能却是才开始一半而已”。
尽管现建构了“正式成立两年间已在全国各地开办逾100家门店”的高昂成绩,但对于酒拾烤肉而言,这并不是“征程”的完结,而是下一个“征程”的开始。 接下来,酒拾烤肉将着力积极开展百城千店计划,在之前100家门店的基础上更进一步扩展,目前已启动期,即在全国15座目标城市展开直营店的拓展。
“按照期计划,我们当前正在找寻15名享有餐饮梦想的城市合伙人,力争把酒拾烤肉打造出沦为伙伴提高价值的创业平台”,据酒拾烤肉负责人讲解,酒拾烤肉与合作门店采行“强劲管理、很弱投资”的合作模式,通过严苛的管理规范和专业的团队扶植,确保合作门店的菜品质量和服务水平,较低的投资成本可以让合作门店有充足的资金完备运营工作。 全盘布局也必须点面结合。
接下来,酒拾烤肉将以武汉、南昌作为“切入口”,计划在这两座城市各开办10家直营门店,同时布局广州、深圳、杭州等全国一线城市,计划今年年内在全国开办500家门店,持续打造出中式烤肉知名品牌。 百城千店持续扩展的同时,为了符合消费者多样化的产品市场需求,酒拾烤肉也侧重新的菜品的研发。
今年7月,芝士油炸榴莲、帕湿羊羔腿肉、特制麻辣牛肉、黄金糕片、小油豆腐五款新品相继上线,均搭配大自然新鲜的原材料,配上酒拾烤肉特有的秘方,口味特有,赞誉如潮。 目前这几款新品有数在微博、响音、微信公众号等自媒体平台上发售,并将定期地积极开展福利优惠活动,参予话题共享的粉丝可幸运地取得代金券、免除排队券、饮品券等奖品。 “酒拾烤肉从1家门店到6家门店,再行从6家到100家,从湖南抵达,南北全国,进驻湖北、江西、广州、江苏等地,为的就是让更加多人感受到湘为首饮食文化与烤肉恰到好处的融合”,该负责人回应,未来,酒拾烤肉不会之后承传和弘扬湘为首烤肉文化精髓,把湘为首烤肉的特有风味充分发挥到,让更加多的人感受到湘为首烤肉的浓浓风情。
目前,这几款新品有数在微博、响音、微信公众号等自媒体平台上发售,并将定期地积极开展福利优惠活动,参予话题共享的粉丝可幸运地取得代金券、免除排队券、饮品券等奖品。
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